Булка "Урожайного" в магазинах будет стоить не меньше 26 рублей
Распоряжением Правительства Омской области № 17-р предусмотрено увеличение с 1 апреля 2014 года отпускной цены за булку весом 750 граммов на 15%, или на 3,15 рубля к существующему уровню. При этом отпускная цена составит 24,1 рубля за булку, а розничная — 26,03 рубля. Стоимость килограмма хлеба серого хлеба составит 34,7 рубля. Для сравнения: на сегодняшний день стоимость килограмма серого хлеба в Томске составляет 37,75 рубля, Тюмени — 41,66 рубля, Барнауле — 41,84 рубля, Кемерове — 43,34 рубля, Горно-Алтайске — 44,02 рубля и Новосибирске – 53,79 рубля.
Почти год хлеб сорта «Урожайный» весом 750 граммов обходился потребителям в Омской области по цене 20 рублей 95 копеек, а его стоимость в рознице составляла всего 22 рубля 63 копейки. Как пояснили в минсельхозпроде Омской области, цены на хлеб удается сдерживать за счет регионального фонда зерна. Несмотря на изменение ситуации на рынке, хлебопекарные предприятия получают сырье по фиксированным ценам. Так, на 15 марта 2014 года средняя рыночная стоимость зерна ржи продовольственной достигла 8000 рублей за тонну с НДС в зависимости от качества. Распоряжение Правительства Омской области № 17-р предусматривает поддержку хлебопекарных производств. Из регионального зернового фонда хлебопеки смогут получить в марте-сентябре 2500 тонн зерна ржи по цене не более 6500 рублей за тонну. В результате повышение будет минимальным.
Однако цены на хлеб зависят не только от сырьевого рынка, но и от стоимости энергоресурсов. По сравнению с прошлым годом, газ подорожал на 38%, горюче-смазочные материалы — на 10%, электроэнергия — на 4%, и хлебопекарные организации, несмотря на поддержку, продолжают нести убытки. По мнению экспертов, повышение цены на хлеб — это вынужденная мера, которая позволит обеспечить рентабельность хлебопекарного производства. Вместе с тем Омская область сохранит позиции по минимальному уровню на хлеб ржаной, ржано-пшеничный среди регионов Сибирского федерального округа.
Последнее повышение проводилось в начале мая 2013 года на 1,13 рубля. С 1 апреля 2014 года хлеб «Урожайный» подорожает на 3 рубля, но останется самым дешевым в Сибири. Такое решение продиктовано необходимостью сохранения рентабельности хлебопекарного производства.
Сергей ИВАНОВ
