Роспотребнадзор рассказал об итогах проверок, посвящённых качеству и безопасности продуктов питания.
Управление Роспотребнадзора по Омской области обнародовало итоги проверок за первое полугодие 2019 года. Один отчёт посвящён хлебобулочным и кондитерским изделиям, второй – рыбе и морепродуктам.
В лабораториях Роспотребнадзора было исследовано 429 проб хлебобулочных и кондитерских изделий. Из них 11 проб (3%) не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 19 проб (4%) – по физико-химическим показателям. С санитарно-химическими и радиологическими показателями всё было в порядке. ГМО тоже нигде не выявили.
Кроме того, специалисты Роспотребнадзора забраковали две партии сладостей общим объёмом 10 кг. У этих товаров не было сопроводительных документов, кондитерские изделия хранились в ненадлежащих условиях и продавались без маркировочных ярлыков.
По итогам проверок было составлено 27 административных протоколов, по которым виновных оштрафовали в общей сложности на 634 тысячи рублей.
С рыбой и морепродуктами дела обстоят лучше. За полгода специалисты исследовали 187 проб продукции, из которой всего две пробы (1%) не соответствовали гигиеническим требованиям: в них содержалась избыточная доля ледяной глазури.
Из-за отсутствия документов о качестве из оборота изъяли 11 партий рыбной продукции общим объёмом 20 кг.
По итогам проверок было составлено 73 административных протокола.
Фото © dp.ru