Пекарни оштрафованы на 1 млн рублей.
Управление Роспотребнадзора по Омской области подводит итоги проверок 2017 года по исследованию качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий. Так, за прошлый год было составлено 59 протоколов об административных правонарушениях на сумму 945 тыс. рублей.
Из исследованных 145 проб хлебобулочных и 208 проб кондитерских изделий — 5 проб не соответствовали микробиологическим показателям. Также забраковано и было изъято 48 партий хлебобулочных изделий общим весом 477 кг и 110 партий «кондитерки» объёмом 100 кг.
Как отмечают специалисты, основными причинами забраковки партий являлись отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции, нарушение условий хранения и сроков годности, реализация продукции без маркировочных ярлыков, несоответствие продукции по микробиологическим показателям.
Фото © izvestia29.ru