Основные претензии Роспортебнадзор предъявлял к санитарному состоянию цехов и магазинов, а также к сопроводительным документам.
По итогам 2020 года Управление Роспотребнадзора забраковало 46 партий мяса и мясной продукции общей массой 633 кг.
За год специалисты ведомства выявили нарушения на 35 предприятиях, занятых производством, транспортировкой, хранением и реализацией мяса. Среди самых распространённых нарушений – отсутствие сопроводительных документов и маркировочных ярлыков, антисанитария в производственных помещениях, несоблюдение личной гигиены персоналом, продажа некачественной продукции. Роспотребнадзор оштрафовал нарушителей на общую сумму 1018 тысяч рублей – чуть более миллиона.
Лабораторные исследования не выявили в мясной продукции токсичных химических веществ. Однако доля несоответствий стандартам по физико-химическим показателям составила 6,3% исследованных образцов, по микробиологическим показателям – 0,6%.
Фото © mygazeta.com