Омск — город королей

Пивная академия «Стелла Артуа» компании «САН Интербрю» не первый год проводит первенство мастеров по розливу пива. И, по утверждению специалистов академии, мастерство барменов с каждым годом растет. В этом году подобное соревнование было организованно и для любителей ячменного напитка. Не только барменам-профессионалам, но и как можно большему числу потребителей полезно знать особенности ритуала налива и подачи пива. Ведь от этого во многом зависит возможность сполна ощутить истинный вкус свежего напитка. Поэтому конкурсанты к своему участию подошли очень ответственно.

— Выступить на одном уровне с профессионалами для меня было делом чести, — говорит Максим ПАХОТИН. — Перед финалом мы, безусловно, тренировались. Это была действительно серьезная работа. Жаль только, что много пива было вылито зря, но, думаю, это того стоило.

А вот для бармена из РК «Кристалл» Сергея КРУТИКОВА второе место в столь престижном конкурсе — это значительное достижение на профессиональном поприще. Профессии бармена в Омске не обучают. Поэтому конкурсы Пивной академии «Стелла Артуа» — отличная возможность повысить свое мастерство и научиться чему-то новому.

— Я работаю барменом уже пять лет, — рассказывает Сергей. — Часто за стойкой работа выполняется автоматически. А когда приходишь на соревнования, то стремишься к чему-то большему, стараешься показать лучшее, на что способен. В прошлом году мне не удалось пройти отборочный тур в Омске. А в этом я занял второе место во всероссийском финале. 28 октября в Брюсселе я смогу познакомиться и с коллегами из-за рубежа.

За время поездки в Сочи омские короли розлива пива сумели подружиться и сейчас вместе готовят документы для поездки в Бельгию.

Мария ГРАНИТОВА