Торжественное открытие ярмарки состоялось только на третий день, 29 июля. По словам источников, близких к оргкомитету, первоначально планировалось открыть ярмарку 28 числа. Но на этот день у губернатора, без которого подобное мероприятие представить сложно, оказались свои планы. Поэтому торжественную часть решено было перенести.
Собственно церемония открытия заняла буквально пятнадцать минут. Первое слово, как водится, предоставили губернатору Леониду ПОЛЕЖАЕВУ.
— Добрый вечер, — поприветствовал всех собравшихся глава региона. Стоявшие поодаль сельчане начали украдкой поглядывать на часы. На часах было десять минут первого.
По словам губернатора, для того чтобы выжить на рынке, крестьянам нужно не только в совершенстве владеть техникой и технологиями, но и работать на опережение, внедряя в своих хозяйствах все самое передовое. Именно этому и способствует ярмарка, которую, если верить Леониду ПОЛЕЖАЕВУ, успели оценить земледельцы не только из Омской области, но и из других регионов.