"Вилку-Ложку" оштрафовали на 15 000 рублей

Штрафные санкции наложены также на другие точки общепита в «Торговом городе» — кафе «Вьетнамская кухня» (ИП Чан Хай Минь), «Эконом кафе» (ИП РАСУЛОВ), «Горячее питание» (ИП ОГАНИСЯН). В числе прочих на трехмесячный срок закрыты кафе «Уют» (ИП БАЙРАМОВ), «Кушон» (ИП ТОМИКОВ), «Восток» (ИП ЕЛЧИЕВ), буфет-раздаточная ИП МИРОНЧУК.

По данным Роспотребнадзора по Омской области, только 40% предприятий общественного питания из 798 проверенных соответствуют по своему санитарному состоянию государственным санитарным и эпидемиологическим нормативам. Самые злостные нарушители, по словам специалистов, — киоски «Куры-гриль», «Шаурма», кафе и киоски в «Торговом городе» и на «Омском привозе». Особое внимание при последних проверках было уделено предприятиям, выпускающим блюда национальных кухонь — японской, китайской, корейской, тайской и других. Практически во всех проверенных точках нетрадиционные технологии приготовления блюд так или иначе нарушались.

Эти данные были озвучены на встрече специалистов Роспотребнадзора с членами «Ассоциации омских кулинаров и рестораторов». Предприниматели в качестве способа решения проблем предложили выпустить совместное информационно-методическое издание и организовать координационный совет из членов обеих стор