На Конева, 14 откроется ресторан-клуб «Варьете»

Открытие запланировано уже в текущем месяце. Заведение находится в помещении пристройки к жилому дому. Общая площадь ресторана составляет 900 кв. м и находится в собственности Андрея КРИКУНОВА и его компаньонов (их фамилии «КВ» не известны).

Ресторан будет работать в стиле французского кабаре «Мулен Руж». Организаторы предполагают, что в шоу-программе ресторана, как в театре-варьете, будут сочетаться разные жанры музыкального, театрального, эстрадного и циркового искусства. Шоу будет проходить только по пятницам и субботам, и вход в тот зал, где размещена сцена, будет платным. Стоимость входного билета, по словам КРИКУНОВА, будет составлять порядка 250-300 рублей. «Много сил потребовал подбор профессионального коллектива для шоу-программы. Теперь у нас свой хореограф, группа из шести девушек и двух юношей будет танцевать канкан. Только на пошив костюмов с перьями, блестками, стразами мы затратили порядка полумиллиона рублей», — рассказал корреспонденту «КВ» Андрей Геннадьевич. Общую сумму вложений КРИКУНОВ назвать затруднился.

В ресторане запланировано порядка 300 посадочных мест, из которых большая часть придется на общий зал, около 50 мест — на банкетный зал и около 20 мест — в бильярдной. В меню будут предложены блюда разных кухонь — русской, европейской, японской и даже узбекской. Средний чек ресторана предполагается на уровне 800-1000 рублей.

В феврале 2008 года КРИКУНОВ открыл в киноцентре «Галактика» ресторан испанской кухни Casa Grill & Bar, ориентированный на молодежь. «Сейчас спрос в ресторанных заведениях всех уровней значительно упал, выручка предпринимателей сократилась на 30-40%. Конечно, в связи с этим возврат вложенных нами средств значительно растянется.Но ждать, когда закончится кризис, не выход. Нам на руку то, что на Левом берегу мало ресторанов хорошего уровня. Да и в целом по Омску нет похожих проектов с такой обширной шоу-программой, какая планируется у нас. К сожалению, и в других городах нет ресторанов в стиле театра-варьете, с которыми мы могли бы обмениваться опытом», — поделился с «КВ» КРИКУНОВ. Целевая аудитория «Варьете» — посетитель со средним уровнем достатка и выше среднего в возрасте от 30 лет и старше.

Надежда АЛЕКСЕЕВА