Региональное правительство установило максимальную цену на хлеб сорта «Урожайный». На заседании областного кабмина 4 августа был принят документ, фиксирующий для хлебопекарных предприятий потолок отпускной цены на хлеб «Урожайный» на уровне 15,97 рубля (с НДС) за булку весом 750 грамм. На этих условиях региональное министерство сельского хозяйства и продовольствия будет заключать договоры с омскими хлебозаводами на продажу зерна из Регионального фонда зерна с 1 сентября текущего года. С учетом торговой надбавки, равной 8%, стоимость булки «Урожайного» в розничной торговой сети не должна превышать 17,25 рубля. Это примерно на 15% выше цены, действующей сегодня. Однако с учетом прогноза роста стоимости зерна в стране и регионе цены на хлеб других, нерегулируемых сортов вскоре должны подняться значительно выше.
— Нам не нужны запоздалые меры, — заметил глава правительства Леонид ПОЛЕЖАЕВ. — Можно предположить, как будет реагировать рынок на повышение стоимости зерна. Эти меры связаны с созданием предпосылок, которые не позволят опустошить региональный продовольственный рынок.
Решение областного правительства об ограничении роста цен на хлеб принято в комплексе мер по обеспечению продовольственной безопасности Омской области. Такая задача была поставлена губернатором на последнем заседании Совета безопасности 30 июля.