Сергей ШИЛОВ, директор ООО «ШиК»:«Мы производим на 100% натуральные растительные масла»

Директор ООО «ШиК» Сергей ШИЛОВ из Шербакульского района получил в Омском региональном Фонде поддержки и развития малого предпринимательства грант на развитие собственного дела в декабре 2011 года. Уже в середине января 2012 года оборудование для собственного цеха по производству растительных масел было установлено. О том, как сегодня работает ООО «ШиК», Сергей Николаевич рассказал корреспонденту «КВ» Егору КАЗАНЦЕВУ.

— Сергей Николаевич, какие культуры перерабатываете вы сегодня?
— В первую очередь мы производим подсолнечное масло, рыжиковое и льняное. Пока используем зерно прошлогоднего урожая, скоро начнем работать на свежем.
— Какие-то новинки от ООО «ШиК» ожидаются в новом сезоне?
— Ожидаются. В частности, пробуем давить масло из расторопши. Кроме того, сейчас проводим экспериментальные прогоны еще по четырем культурам, но пока не получим практических результатов, раскрывать секреты не будем.
— Где берете сырье для производства масла?
— Все культуры выращиваем сами, в частности зерно, выращено в КФХ «Солнечный». И сегодня мощности цеха позволяют нам закрыть потребность в этих маслах вплоть до Урала. Дело в том, что рыжиковое, льняное масла – на любителя, и поэтому объемы реализации не так велики.
— Есть у вас конкуренты в Омской области?
— С конкурентами из Омской области, которые могут сравниться с нами в качестве масел, я не знаком. Мы за свое качество ручаемся, так как работаем на своем сырье, на современном оборудовании, у нас установлена специальная двойная фильтрация, благодаря которой наши масла не мутные, хорошо очищены. В этом смысле полученный нами грант оказался очень даже своевременным вложением.
— Как вы считаете, каковы перспективы небольших цехов по производству растительных масел, ведь на этом рынке диктуют правила крупные производители?
— Уже сейчас люди понимают, что нужно отдавать приоритет качественным, натуральным продуктам, если есть желание сберечь здоровье и прожить долгую жизнь. Дело в том, что ряд крупных производителей растительного масла должного качества не обеспечивают. Я знаю, что в некоторых раскрученных марках подсолнечного масла настоящего масла – 15 — 20%, все остальное – пальмовое масло, которое в развитых странах в пищу не используют. Пальмовое масло пагубно влияет на здоровье человека, воздействуя очень негативно на сосудистую систему. К счастью, сегодня информация о том, какие подводные камни могут ожидать человека при приобретении того или иного продукта, уже появилась в свободном доступе, и остается надеяться на благоразумие покупателя, который сделает выбор в пользу качества.
— Где сегодня можно приобрести продукцию под брендом «ШиК»?
— В городе Омске с нами активно сотрудничают супермаркеты сети «Ваш дом», экспресс-гипермаркеты «НоваТор», сеть «Астор». Реализуем мы свое масло и на губернских ярмарках. Будем со временем активнее сотрудничать с розницей, но и сейчас те, кому полюбилась наша продукция, без труда находят ее на прилавках магазинов.