Чаще всего и омские, и иногородние предприятия подделывают сливочное масло, а лидирует по количеству выявленного фальсификата местный производитель.
Качество молочной продукции в 2023 году в сравнении с 2022 годом улучшилось. Управление Роспотребнадзора по Омской области сообщило, что доля нестандартных проб по микробиологическим показателям за год уменьшилась с 4,6% до 1,7%, по санитарно-химическим и физико-химическим показателям – с 4,8% до 3%.
Вышеприведённая статистика касается предприятий, производящих молочную продукцию. На предприятиях, занимающихся её реализацией, доля нестандартных по микробиологическим показателям проб, наоборот, увеличилась – с 2,3% в позапрошлом году до 2,4% в прошлом.
Также за 2023 год специалисты Роспотребнадзора выявили 26 случаев фальсифицированной молочной продукции: 17 проб – от местных производителей, 9 проб – от иногородних.
Ведомство опубликовало статистику о том, какую именно продукцию подделывали с помощью растительных жиров:
• 15 проб – сливочное масло;
• 3 пробы – сметана;
• 2 пробы – плавленный сыр;
• 2 пробы – йогуртный напиток «Снежок»;
• 2 пробы – сухое молоко;
• 1 проба – молоко;
• 1 проба – мороженое.
Роспотребнадзор назвал 5 предприятий из Омской области, уличённых в производстве фальсификата:
• 13 проб – ООО «ВНИМИ-Сибирь» (8 проб сливочного масла, 3 пробы сметаны, 2 пробы напитка «Снежок»;
• 1 проба молока – ИП Сергей ИВАНОВ;
• 1 проба плавленного сыра – ООО «Ястро-переработка»;
• 1 проба плавленного сыра – ООО «Маслосыркомбинат Тюкалинский»;
• 1 проба сливочного масла – ИП Марина ТРОФИМОВА.
На долю 6 иногородних предприятий приходится 9 проб фальсификата:
• 3 пробы сливочного масла – ООО «Модус» (Московская область);
• 2 пробы сливочного масла – ООО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область);
• 1 проба сливочного масла – ООО «Уральский маслозавод» (Челябинская область);
• 1 проба сухого молока – ООО «Релиш» (Челябинск);
• 1 проба сухого молока – ООО ПК «Милана» (Владимирская область);
• 1 проба мороженого – АО «Новокузнецкий хладокомбинат» (Кемеровская область).
Управление Роспотребнадзора особо выделило ООО «ВНИМИ-Сибирь»:
– Предприятием ООО «ВНИМИ-Сибирь» в 2023 году выработан 21 образец молочной продукции, из которых 13 проб фальсифицированной и 8 проб, не отвечающим требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Составлено 9 протоколов на юридическое лицо на 209 тысяч рублей, из них 5 – судебных; объявлено 4 предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований. Прекращено действие 10 деклараций о соответствии. Подано 2 иска в защиту неопределённого круга лиц – удовлетворены.
За год омский Роспотребнадзор изъял из оборота 20 партий молочной продукции общим объёмом 106,48 кг.
Фото © из архива «Коммерческих вестей»