Проверка показала, что продукт, который по документам значился говяжьей печенью, на самом деле оказался печенью заражённой свиньи.
Управление Россельхознадзора по Омской области рассказало о результатах проверки, которая была проведена 5 февраля в одном из детских садов Омска. В тот день специалисты отобрали пробы продуктов из пищеблока детского учреждения и направили их на исследование в лабораторию. Выяснилось, что произведённый ООО «ЕвроСмарт» из Свердловской области продукт, который на упаковке был назван говяжьей печенью, на самом деле ею не является и к тому же опасен для здоровья.
Россельхознадзор сообщает:
– Лабораторные исследования в испытательной лаборатории Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили грубые нарушения несоответствие сырьевого состава: обнаружена ДНК свиньи, что указывает на подмену дорогостоящего сырья более дешёвым. Кроме того, установлено несоответствие по микробиологическому показателю: выявлена сальмонелла.
Ведомство проинформировало об этом администрацию детского сада и поставщика продукции, потребовав немедленно исключить заражённую печень из оборота. Что касается производителя, у которого поставщик приобрёл товар, то с ним будут разбираться по месту нахождения: специалисты омского Россельхознадзора передали материалы лабораторных исследований своим коллегам из Свердловской области.
Фото © 55.fsvps.gov.ru