Ресторан на проспекте Маркса был признан самым "отсталым" в сети
На пресс-туре 27 ноября генеральный директор ООО "Музыка и кино" Павел ЩЕЛКОНОГОВ рассказал, что после приобретения сети ресторанов "Сибирская Корона" было решено разработать индивидуальные концепции заведений.
Так, ресторан, расположенный на проспекте Карла Маркса, 5а получил название "Сибирская Корона&СПОРТ". Акцент в оформлении сделан на эксклюзивную спортивную атрибутику. Кроме того, для болельщиков разработана программа трансляций по всем видам спорта.
Вторая концепция – "Сибирская Корона&ФИШ" – реализована в ресторане на проспекте Мира, 54. Здесь гости смогут попробовать разнообразные блюда из рыбы, и морепродуктов: закуски, горячие блюда, а также суши и роллы.
Остальные три ресторана уже придерживаются концепкии "Сибирская Корона&ГРИЛЬ". В них круглый год можно отведать блюда, приготовленные на живом огне.
Напомним, что в 2012 году ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" заявило о продаже шести ресторанов "Сибирская Корона" в целях оптимизации структуры и пакета брендов компании. На вопрос корреспондента "КВ" о том, что стало с шестым рестораном, расположенным на проспекте Карла Маркса, 41/10, ЩЕЛКОНОГОВ ответил, что от него решили отказаться.
"Буквально сразу после приобретения сети ресторанов в мае мы решили закрыть это заведение. Мы посчитали, что его расположение экономически неэффективно, плюс по всем показателям оно было самым отсталым. Мы приняли решение перераспределить всю мебель, а также сотрудников по пяти более значимым для нас объектам", – пояснил он.
В итоге, как отметил генеральный директор ООО "Музыка и кино", практически никто уволен не был, зато произошло усиление команд других ресторанов "Сибирская Корона". Сегодня по всей сети в Омске работает около 200 человек.
Фото: Максим КАРМАЕВ