Освободившееся помещение владельцы планируют сдать в аренду
1 апреля прекратила работу таверна «Рагу» по адресу: ул. Красный путь, 32. «КВ» поинтересовались у директора заведения Станислава МЕДВЕДЕВА причинами закрытия.
– Закрыли из-за нерентабельности. «Рагу» работало сезонно, больше в зимнее время года, чем в летнее. А в связи со сложившейся на рынке ситуацией ресторан плюс к тому просел еще, – рассказал Станислав МЕДВЕДЕВ.
Помещение «Рагу» находится в собственности у его владельцев. Они не планируют открывать на этом месте новый ресторан (еще раньше там, напомним, находился их же «Медвежий угол»), а собираются сдавать в аренду. «Хотя я и понимаю, что сделать это сейчас будет проблематично», – признает Станислав МЕДВЕДЕВ.
Еще один его ресторан, «Баловень», продолжает работать в прежнем режиме.
– Меню видоизменили под ситуацию на рынке. Цены не поднимали, а на какие-то позиции даже опустили. Сократили винную карту, больше добавили хороших российских вин. К 1 мая открываем летнюю веранду.
Станислав МЕДВЕДЕВ не стал оценивать перспективы омского ресторанного бизнеса, так как четкий прогноз сегодня невозможен.
– Но вы сами видите, что закрывается много заведений, по разным причинам. Но в любом случае кто-то уходит, а кто-то приходит.
Что касается закрытий, напомним, что в 2015 году в Омске закрылись рестораны «Распутинъ» на ул. Ленина,31 и «Караван Сарай» на ул. Маршала Жукова, 78, не говоря уже о ряде более мелких заведений.