Хотя в Роспотребнадзоре считают, что и за 90 суток предприятие не успеет устранить все нарушения
Сегодня, 3 апреля, Центральный районный суд Омска вынес решение о приостановлении деятельности ООО "Торговый дом "Сыры" на 40 суток. Причем предприятие может открыться и раньше, если устранит выявленные 26 марта в ходе внеплановой проверки Управления Роспотребнадзора Омской области нарушения санитарного законодательства.
В здании предприятия проводились ремонтные работы, при этом на хранении имелось молоко-сырье, используемое при производстве продукции. Производственные, бытовые помещения находились в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, нарушалась поточность технологического процесса, территория предприятия не отвечала требованиям санитарных норм. Также отсутствовали условия для соблюдения правил личной гигиены, не были представлены результаты медицинского осмотра сотрудников. В итоге на месте было принято решение о временном приостановлении деятельности компании, а в суде специалисты потребовали продлить этот срок до 90 дней.
Представитель торгового дома "Сыры" Эльвира ГАЙДИС (на фото слева) подтвердила, что на момент проверки на предприятии проводился капитальный ремонт, но отметила, что производство было приостановлено. В доказательство она предоставила судье копии приказов руководителей от 20 марта. Найденное инспекторами молоко, как она пояснила, подлежало утилизации и просто не было вовремя вывезено за территорию. Даты выпуска продукции, по словам юриста, были поставлены с ошибкой.
Однако представитель Роспотребнадзора Юлия НОВРУЗОВА опровергла ее доводы, отметив, что проверки велись не только на ее предприятии, но и в Торговом доме "Морис", куда "Сыры" поставляли свою продукцию. Товары с датой выработки 24 и 25 марта были отмечены, как нестандарт.
Кроме того, НОВРУЗОВА рассказала суду, что инспекторов специально больше часа не пускали на предприятие. Директор Торгового дома "Сыры" Аркадий ПЛЕТЮК (на фото справа) на этот счет ответил, что он сам в тот день находился в командировке в Новосибирске и Роспотребнадзор так долго продержали за воротами из-за трудности в согласования действий с руководством.
По мнению Роспотребнадзора, даже 90 дней на устранение всех нарушений не хватит и после проведения повторной проверки "заморозка" производства будет продлена. ГАЙДИС попросила обратить внимание инспекторов на то, что без работы тогда останутся более 100 человек.
Поводом для внеплановой проверки в Торговом доме "Сыры" стали фотографии, на которых запечатлено как несколько человек принимают молочные ванны, вероятно, предназначавшиеся для производства сыра "косичка". Аркадий ПЛЕТЮК между тем не уверен, что это его сотрудники. Кроме того, он не исключает, что данный инцидент может нести заказной характер от его конкурентов.
"Купаются они однозначно не в молоке – это вам скажет любой специалист-молочник. Во-первых, молоко очень вязкая жидкость, а они купались в воде – в ванне просто смывы со стенок. Во-вторых, ванна наполнена на треть, а в сыроделии так не принято", — пояснил он.
Фото: Максим КАРМАЕВ
