УРОКИ НАСТОЯЩЕГО ЭСПРЕССО
В последние два года в Омске отчетливо прослеживается тенденция к росту потребления натурального кофе. И все большую популярность приобретает итальянский эспрессо. Именно поэтому мы решили задать несколько вопросов специалистам в области ресторанного бизнеса. Наш корреспондент встретился с Татьяной ЧАУНИНОЙ — директором ресторана «Патио-Пицца», Ольгой ГНЕЗДИЛОВОЙ — директором ресторана «Сибирская корона» и Виталием ХОЗЯИНОВЫМ — директором фирмы «Ре дель Кафе» — крупнейшим поставщиком элитного кофе в Омске.