Юрий Соломонович родился 30 октября 1946 года в городе Новомосковске Днепропетровской области. После школы переехал в Томск, работал рабочим на Томской мебельной фабрике, потом поступил в Томский политехнический институт. Получив специальность инженера-электромеханика, по распределению приехал в Омск и в январе 1972 года приступил к работе на ПО «Электроточприбор». Началс должности инженера-конструктора, потом работал начальником КБ спецтехники, начальником отдела цифровой техники, главным технологом предприятия. В 1995 году был назначен заместителем генерального директора по производству ЗАО ПО «Электроточприбор».
В 1990 году был награжден медалью им. Академика М.В.КЕЛДЫША.
Женат, трое детей, один внук.
— Основная моя задача — чтобы производство нормально функционировало, всегда было кому и на чем работать, — рассказал Юрий ДУБИЛЕР. — Производство — совокупность технологии, людей, материалов, приходится постоянно лавировать, находить рациональноеприменение ограниченным ресурсам. Электроточприбор — первый омский завод, который ушелв самостоятельноеплавание, и сумел выжить без помощи государства, оказавшись один на один не с рынком, а с криминализированным базаром.