Осторожно! Летние кафе!

28 июня в Омске представители от мэрии, общественных организаций по защите прав потребителей, пожарного надзора провели мониторинг летних кафе и веранд в Центральном округе. В интересах безопасности омичей участники объезда проверили соответствие внешнего вида объекта паспорту, благоустройство прилегающих территорий, наличие средств пожаротушения, соблюдение санитарных норм (санитарные книжки у официантов и общее санитарное состояние).

По словам замначальника управления развития предпринимательства и потребительского рынка мэрии Ивана СЕДЛИКА, в текущем году о своей готовности открыть заведения подобного формата заявили 65 организаций общественного питания, хотя еще в 2011 году их было 97. Такое сокращение связано со снижением спроса омичей на подобный вид услуг, которые оказаны на недостаточно высоком уровне.

Ранее, с 14 по 21 июня, администрация города уже провела комиссионный осмотр 38 действующих объектов общественного питания, расположенных на территории Советского, Кировского, Ленинского и Октябрьского округов. В этот раз из-за дождливой погоды удалось побывать в 10 из 18 сезонных точек, расположенных в Центральном округе.

Первыми специалисты посетили два летних кафе на Завертяева, 28 и на 21-Амурской, 2а. Здесь выявлено самое большое количество нарушений: у заведений нет названия, не оформлена вывеска, где должны указываться режим работы, адрес, ИНН, ФИО собственника и его контакты (телефон), отсутствует информационный уголок, огнетушители.
По первому адресу управляющий Дарик САРКЕСЯН не предъявил ничего, кроме ИНН, а также сообщил, что замаринованное мясо они покупают в соседней «Ленте». В целом, как пояснила член Омской общественной организации потребителей Людмила КИСЛИЦИНА, именно такой вид мяса должны приобретать владельцы летних кафе, так как для резки и маринада мяса необходимо отдельное помещение. Из слов управляющего также стало понятно, что собственником ИП является Ара ГАЛСТЯН, и все документы хранятся у него, хотя должны всегда быть в заведении для предъявления их по требованию клиентов или проверяющих органов.
В палатке, расположенной в Амурском поселке рядом с кинотеатром «Сатурн», находился один охранник. Поэтому никаких документов посмотреть не удалось. Здесь ко всему перечисленному прибавились замечания инспектора Центрального округа ГУ МЧС России по Омской области Андрея УВАРОВА об отсутствии отступа от соседнего здания в 15 метров, а также близость расположенного мангала, который представляет потенциальную угрозу пожара.
Еще два заведения общепита проверили на площади у КДЦ «Маяковский». Сначала участники мониторинга посетили летнее кафе ИП Абрамяна, где владелец смог предоставить лишь часть документов и санитарные книжки. Свидетельств на продукты, которые он покупает на рынке, не оказалось. В книге жалоб и предложений не заполнены ответы, а на вывеске не указан режим работы. Информационного стенда не было, также как 15-метрового разрыва от КДЦ.
Более качественный уровень предоставления услуг общепита показала летняя веранда трактира «Елки-Палки», расположенная также рядом с кинотеатром по адресу Орджоникидзе, 1. Здесь вывеска оказалась образцовой, а управляющая Александра НОСКОВА предоставила все необходимые документы. Единственным недочетом оказалась не расписанная в меню калорийность блюд по жирам, белкам и углеводам. Сотрудник МЧС отметил также, что украшенный тканью потолок может воспламениться от лампы.
В целом все проверенные веранды при стационарных заведениях соблюдают основные нормы и имеют документы. Довольно высокий уровень обслуживания хоть и с небольшими недочетами (не расписанная калорийность, отсутствие информационного стенда) показали веранды при ресторане TGI Friday’s и при баре Amsterdam (рядом с клубом «Атлантида»).
Неприятно удивило всех участников мониторинга летнее кафе рядом со Старой крепостью, занимающее небольшую смотровую площадку в Воскресенском сквере. Никаких документов, кроме земельного договора, где арендатором указана новосибирская компания «Стройкомплекс», не нашлось. Девушка, стоящая за баром без униформы и бейджика, представлялась то охраной, то официанткой на подработке. В самой палатке находились посторонние вещи (разобранный компьютер, канистры и так далее).
Мнение о том, что индивидуальные предприниматели, приходящие в бизнес общественного питания на летний период, не знают требований необходимых для открытия таких заведений подтвердил случай с Алексеем РАТНИЧЕНКО. Мужчина только установил конструкции двух летних кафе по адресу Чкалова, 5, но еще не открыл торговую точку. Из диалога стало понятно, что все, о чем говорят специалисты, он слышит впервые.
Мониторинги летних кафе и веранд показал, что в этом сезонном бизнесе лишь единицы предпринимателей смогли создать комфортные условия для отдыха и питания омичей.


Светлана ПАРХОМЕНКО