Омскоблпотребнадзор закрыл кафе «У Татьяны» только на бумаге

1 августа Первомайский районный суд города Омска приостановил на 45 суток деятельность индивидуального предпринимателя Салимова Х.Д. по оказанию услуг общественного питания в кафе «У Татьяны». Об этом сегодня, 5 августа, сообщил официальный сайт Омскоблпотребнадзора. Причиной закрытия стал целый букет нарушений, зафиксированный по адресу  ул. Красный путь, у жилого дома 65. В частности управлением Роспотребнадзора по Омской области установлено, что здесь отсутствует система водоснабжения и канализации, нет горячей воды. Для мытья посуды используется пластиковый таз, нарушаются условия для хранения кухонной посуды, инвентаря, которые частично хранятся на полу в контейнере металлическом, совместно с коробками, ящиками, мешками под производственным столом.

В кафе-шашлычную принимаются пищевые продукты, в том числе теста, овощи, без документов, подтверждающих их качество и безопасность продукции, в холодильниках навалом, в непосредственной близости, в открытом виде хранятся сырые продукты и готовые к употреблению блюда, в т.ч. соусы, закуски, мясные полуфабрикаты, плов, замороженные продукты. Изготовление шашлыков производится на  открытом мангале,  установленного в 2 метрах от входа в кафе.

Отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом, т.к. отсутствует гардероб для раздельного хранения личных вещей и санитарной одежды, в результате одежда, личные вещи хранятся в открытом виде непосредственно на пивных кегах. К работе допущен персонал без личных медицинских книжек, без допуска к работе.

Как сказано в официальном сообщении, указанные нарушения создают угрозу возникновения и распространения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) людей. Поэтому кафе и было закрыто. На бумаге. Вечером 5 августа кафе «У Татьяны» на Красном пути рядом с остановкой Рабиновича по-прежнему интенсивно работало, в двух метрах от входа готовились шашлыки, внутри наливали пиво и продавали закуску. Надо полагать, здесь даже и не слышали о собственном закрытии.