Продуктовые санкции санкциями, а обед, ужин и полдник по расписанию — так толкуют умники за кордоном. Для завсегдатаев русскоязычной части Глобальной паутины, замысливших побег от европейских кухонных традиций и модных шеф-поваров, представляю сайт «Kulina.ru — кулинария, кулинарные рецепты блюд с фото» http://www.kulina.ru. Немного далее читаю пропагандистский текст от создателей портала: «Сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков и др. Рассказ о традициях, связанных с празднованием Нового года, Пасхи, Масленицы, именин, свадьбы. Сведения о национальных кухнях. Способы консервирования плодов и овощей, приготовления домашних колбас. О некоторых продуктах и блюдах: история, сравнительная таблица веса и меры, сроки хранения. Правила этикета».
Ресурс заработал четверку за интернет-дизайн и технологические опции. Он немного тяжеловесен, и его сервисы порой ошибаются, но с информационным контентом, все, разумеется, отлично. Кликнув грызуном по ссылке «8 августа – Моисеев день», загружаю заметку из раздела «Календарь народных праздников, примет и суеверий» и читаю: «Молиться святому пророку Моисею об избавлении от блудной страсти, а святому Иоанну Многострадальному – от плотской похоти, что, кажется, одно и то же».
Усилием воли пропускаю не актуальную сегодня инструкцию по печению «польского пирога с яблоками» и активизирую мышкой строку «желе из еловых шишек», для которого нужны «1 кг свежих еловых иголок, вода, и 1 кг желатинирующего сахара». Привожу полезный для массы сибиряков или забывших выкинуть новогоднее дерево рецепт: «Свежие еловые иголки варить под крышкой в 1/2 л воды на минимальном огне почти в течение часа. Процедить через сито, долить воды до 1 л и добавить желатинирующий сахар. Варить 2 мин, после чего перелить в банки». Предельно дешево и сердито! Настоящая таежная экзотика.
Выходные сетевые данные всеядного (в прямом смысле слова) сайта «Kulina.ru» без колебаний заносите в избранные страницы браузера. Польза от почерпнутых здесь народных советов – в эпоху кризисов натурально зашкаливает.
