Издание "Афиша Daily" опубликовало новый гид по лучшим заведениям страны от Махачкалы до Перми
На основе опроса поваров, рестораторов и фуди "Афиша Daily" составила большой путеводитель по ресторанам России. В него вошли 14 кафе, баров, столовых от Махачкалы до Перми.
Из Омска в список попали два заведения — четырёхэтажный ресторанный комплекс "Колчак" и кофейня Skuratov Coffee.
Эксперт, шеф-повар ресторана "Семифреддо-Мулинаццо" Антонио САЛЬВАТОРЕ выделил в городе ресторан "Колчак": "На первом этаже — Irish Pab, где можно посмотреть спортивные трансляции и расслабиться с друзьями. Дальше — Piccola Italia с антикварной мебелью, напоминает старинный фамильный итальянский дом. Еще один этаж — "Чайхона" с блюдами на мангале и кальянами. И последнее — "Мясной клуб" с большим меню мяса и дичи", — цитирует издание воспоминание шеф-повара о своем посещении.
Второе омское заведение, попавшее в список лучших, — Skuratov Coffee — отметил фуди, PR-директор Gazprombank Asset Management, бывший повар Валерий ЛИ, который вырос в Омске. Недавно кофейня Виктора СКУРАТОВА открылась в Москве.
"Skuratov Coffee в хорошем смысле слова заморочились, чтобы сделать лучший кофе в городе, добавив к нему десерты, выпечку, легкие закуски вроде хумуса и свежих овощей. Плюс у них невероятно милый и приветливый персонал. Кофе обжаривают сами. Помимо классики есть альтернатива — харио, сифон, аэропресс и так далее. Начав с одной кофейни в центре, компания разрослась в небольшую сеть из трех заведений", — объяснил эксперт свой выбор изданию.
Кроме упомянутых в список лучших вошли два ресторана из Мурманска, один — из Махачкалы, два — из Нижнего Новгорода, четыре — из Новосибирска, один — из Оренбурга и два — из Перми.
Фото © Татьяна ИЛЬИНА
