Отняв от тела, придать душе

«Патио-пицца»

Пост в «Патио-пицце» — это искушение гурмана. Пожалуй, впервые за всю недолгую историю омских ресторанных постных меню здесь в ассортименте появилось соевое мясо. Рекомендую, например, котлеты из соевого мяса с белыми грибами, облитые соусом из шампиньонов, лука и зелени (95 руб.). А «Мясо по-восточному» (обжареннные с кусочки соевого мяса с луком и болгарским перцем с добавлением пламенных специй — за 55 руб.) на первый вкус ничем не отличается от мяса обычного. Если вы соблюдаете пост формально, то можете пообедать (поужинать) в «Патио-пицце» с полным чувством выполненного долга, а если от души, то нечего вам делать в ресторане, не только в этом, но и в любом другом. Впрочем, заказывая особые постные блюда, в любом случае все мы хоть на некоторое время задумываемся о церкви, о Боге, о традициях — и это уже хорошо. Ведь наворачивая овощной суп (мелко нарезанные брюссельская и цветная капуста, стручковая фасоль, морковь и зеленый горошек — 50 руб.) я вспомнила прослушанную в Москве лекцию дьякона Андрея КУРАЕВА. Его спросили: если Бог един, то как же быть с мусульманами, католиками и протестантами. Он ответил, что поклоняются все они тому же Господу, как и православные, но, приподнимаясь к нему в своих религиях, находятся от него дальше, чем какая-нибудь блудница. И пояснил свой тезис следующим образом: религии — это некие горы, стремящиеся к Богу. Каждая из них выстраивает свою скалу, пытаясь достичь неба. И лишь православию этого удалось добиться. Остальным, чтобы добраться до неба, необходимо спустится со своей горы и подняться на православную. То есть их путь к Богу окажется длиннее, чем у блудницы, стоящей внизу у подножья. А значит, она ближе к Господу нашему, чем праведники других конфессий. Понятно, что блудница — образ любого грешника-атеиста. Впрочем атеизм тоже скала. Все люди верят. Одни — в то, что Бог есть, другие — в то, что его нет.

Однако в размышлениях о пище духовной я отвлеклась от пиши как таковой. В «Патио-пицце» можно заказать салат «Свежесть» за 65 руб.(оригинальное сочетание свежих яблок, моркови, редьки, лимона и зелени) или салат из сладкого перца и морепродуктов за 100 руб. Из прошлогоднего постного меню в нынешнее перекочевали болгарский перец, фаршированный рисоми овощами (65 руб.) и кальмары с грибами и луком (95 руб.). Забавно, что оба эти блюда стоят, несмотря на инфляцию, дешевле, чем год назад.

«У Швейка»

Пивной ресторан «У Швейка» расположен рядом с «Патио-пиццей» и традиционно конкурирует с ней. В постном меню этого заведения есть свои «фишки» — каша гречневая с чесноком и шампиньонами (50 руб.), шашлык из свежих овощей (100 руб.), любопытен перец, фаршированный соевой спаржей (200 руб.). Обширен набор супов — солянка грибная (70 руб.), щи постные из квашеной капусты (25 руб.), суп гороховый на оливковом масле (45 руб.) и суп фасолевый с кукурузой (40 руб.). Последний я и попробовала. Вкусно. Но на протяжении уже третьего подряд Великого поста меня мучает сакраментальный вопрос: на каком бульоне это сделано. Опыт поедания овощных постных супов в других заведениях показывает, что похлебка эта достаточно безвкусна. «У Швейка» же не так. Лично у меня есть большое подозрение, что фасолевый суп здесь на мясном бульоне. Но не утверждаю этого, конечно, досконально.

Из салатов здесь стоит попробовать картофельный с редькой, маринованным огурцом и фасолью (55 руб.) или пикантный (с грецким орехом, помидорами, паприкой на оливковом масле — 110 руб.) Что касается рагу острого из баклажан (85 руб.) — блюдо хоть и постное, но чрезвычайно «жирное». Пусть даже и от растительного масла.

Ресторан в Доме актера

Многие постные блюда прошлого года перенесены в нынешнее меню даже без изменения цены. Например, овощное «Пинчо-Моруно» — соцветия цветной капусты и брокколи с грибами на деревянных шампурах, обжаренные в соево-чесночной заправке (63 руб.), или граттен овощной — горячая закуска из шпината, цветной капусты и болгарского перца с белым вином и шафраном (65 руб.), или картофельные зразы с грибами под соусом из свежих шампиньонов (48 руб.).

Из новинок сезона можно отметить суп из свеклы и овсяных хлопьев (30 руб.), помидоры, фаршированные стручковой фасолью (79 руб.), и рисовые крокеты с клюквой и сладким красным вином (26 руб.).

Кроме этого, из основного меню посреди всяких там куриных, ветчинных и других салатов можно «вытащить» салат «Из Афонского монастыря» — шампиньоны, свежие огурцы и помидоры, сладкий болгарский перец, маслины, грецкий орех, заправленные острым оливковым маслом (65 руб.). Судя по нему — неплохо живут монахи в Афонском монастыре.

Особенность ряда постных блюд ресторана в Доме актера — много мелко накрошенного шпината.

«Сенкевич»

«Сенкевич» удивил прежде всего кашами. Любые на выбор: рисовая с медом, орехами, курагой (50 руб.), гречневая с грибами (50 руб.), геркулес с персиками, бананами, клубникой (40 руб.) и геркулес с яблоками и малиной (40 руб.).

Интересен луковый суп (морковь, лук, петрушка, масло сливочное (?), сахар (!) за 60 руб. Но, каюсь, не пробовала. Зато уха просто отменна (сазан, судак, семга, карась, картофель, морковь, помидоры, соевый соус — 80 руб.). Кроме этого в меню представлены суп овощной (зеленый горошек, капуста цветная, морковь, картофель, лук, петрушка — 30 руб.) и грибной (45 руб.).

В качестве особинки можно отметить еще жареный салат (капуста цветная, кукуруза, шампиньоны, фасоль стручковая, лук, петрушка — подается горячим) за 65 руб. и жаркое из судака (судак, картофель, перец сладкий, лук, петрушка) за 90 руб.

Лично мне по душе пришелся приличный ассортимент гарниров, такое встретишь не везде — картофель жаренный с грибами (40 руб.), капуста тушеная (30 руб.), фасоль с овощами (40 руб.), рис с шафраном (15 руб.), овощи тушеные (40 руб.), картофель отварной с зеленью (30 руб.) и, наконец, шампиньоны с луком (80 руб.).

Увы — мои походы по омским ресторанам в поисках постного меню закончились, похоже, совершением мною одного из семи классических грехов — чревоугодием. Если у вас есть деньги,вы можете с изыском попоститься в Омске, но стоит ли? Василий Великий сказал: «Сколько отнимешь у тела, столько придашь силы душе». Мне, к сожалению, у тела (живота своего) ничего отнять не удалось, так что надо срочно переходить на тюрю и кашу геркулес по утрам — но уже без всяких персиков и клубники.