В салате — кишечная палочка, а в свинине — цистицеркоз

Среди рекламных роликов — призеров фестиваля «Каннские львы», помнится, был один о поваре, который формирует блюдо: достает из мусорного ведра веточку петрушки, из носа — козявку, роняет на пол мясо и вновь водружает его на тарелку. А потом несет это красиво украшенное блюдо к ресторанному столику. В конце ролика — рекламный слоган «Обедайте дома».

К сожалению, домашний обед ничуть не спасает нас от опасности что-нибудь подхватить. «Труд-7 в Омске» тем же днем — 28 марта — пишет об омской предпринимательнице, которая нашла для переработки свинины заброшенные помещения на ул. Заводской, 27 — без воды и канализации, с жирными закопченными стенами и скользким от грязи полом: «Под готовую и сырую продукцию использовались одни и те же пластмассовые бочки и ящики, которые не мылись и не дезинфицировались. А для засолки сала ( без документов о качестве и безопасности) применялась вода из батарей отопления» («Вот это свинство!»). «Новое обозрение» добавляет, что «полный перечень выявленных нарушений составил несколько страниц. 20 марта цех был закрыт по решению суда. К слову, ушлая предпринимательница в месяц реализовывала до 10 тонн своей продукции» («Самое „чистое“ сало»). Как утверждает «Криминал-экспресс». обнаружен был цех сотрудниками милиции из УРЧ-1, информация которым поступила от одного сознательного гражданина — работника соседнего с цехом предприятия... Сотрудники УРЧ-1 провели контрольную закупку полутора тонн сала на сумму 130 тысяч рублей и задержали с поличным хозяйку" («Сальный» бизнес" — от 28 марта).

Редкое заболевание — свиной цистицеркоз, опасный и для человека, обнаружили в областной ветеринарной лаборатории при экспертизе мяса, доставленного на рынок «Левобережный» одним из животноводческих комплексов Горьковского района. Об этом написали 28 марта «Ваш Ореол» («Не покупайте свинину у кого попало») и «НОС» («Подложили свинью»). Попав в организм человека, эти паразиты могут развиваться в подкожной клетчатке, мышцах, глазах, костях, головном мозге. В общем, жуть.

Это все только малая часть вскрытых в текущем году санитарных нарушений. 29 марта, например, в Управлении Роспотребнадзора по Омской области состоялось совещание по итогам проверкимолокоперерабатывающих предприятий Калачинского и Таврического районов. Как сообщило РИА «Омск-Информ», в ООО «Ковалевское» установлены факты несоблюдения санитарных правил при мытье тары и автоцистерн, перевозящих молоко", а на молзаводе «Таврический» было составлено аж десять протоколов о нарушениях. Так что, возможно, все, что мы едим и пьем, потенциально опасно для нашего здоровья.