Роспотребнадзор изъял из оборота 257 партий рыбной продукции, объемом 1,2 тонны.
Управление Роспотребнадзора по Омской области подводит итоги проверок рыбной продукции и морепродуктов за минувшие шесть месяцев 2018 года. За указанный период специалистам ведомства пришлось изъять из оборота 1,2 тонны продукции, несоответствующей микробиологическим и физико-химическим показателям.
Роспотребнадзор проверил 124 торговых объекта, занимающихся продажей морепродуктов и рыбы, в 121 магазине были взяты пробы продукции для проверки в лаборатории.
Как отмечают в ведомстве, из 226 проб не соотвествуют санитарным требования — 96 проб ценных и особо ценных пород рыб. Из оборота было изъято 257 партий рыбной продукции, объемом 1208 кг. На правонарушителей составлено 364 административных протокола.
Стоит отметить, что омичи сами обращаются в профильное управление с жалобами на качество морской и речной продукции. Наибольшее количество негодования вызывает чрезмерная глазурь (лёд) на рыбных продуктах.
Специалисты управления напоминают, что в соответствии с Техническим регламентом Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», процентное соотношение наносимой глазури должно составлять:
— не превышать 5 % от массы глазированной продукции рыбы;
— разделанных или очищенных ракообразных и продуктов их переработки — 7 %;
— неразделанных ракообразных — 14 %;
— прочая пищевая рыбная продукция — 8 %.
Фото © news.tut.by
