Все рубрики
В Омске понедельник, 18 Октября
В Омске:
Пробки: 4 балла
Курсы ЦБ: $ 71,2371    € 82,7276

Нарушения выявлены более чем в половине проверок школьного питания в Омской области

19 апреля 2021 11:17
0
1084

Чаще всего специалисты Роспотребнадзора отмечали небрежно ведущуюся документацию, немытую посуду и несоблюдение правил личной гигиены. 

По итогам 2020 года специалисты Роспотребнадзора выявили нарушения в 333 из 588 проверок, связанных с организацией питания школьников. Управление Роспотребнадзора по Омской области отмечает, что это 56,6% от общего числа проверок: 

– Наиболее часто встречающиеся нарушения при проведении проверок: отбор и хранение суточной пробы, ведение документации пищеблока, правила мыться кухонной и столовой посуды, несоблюдение правил личной гигиены, нарушения маркировки оборудования и инвентаря.

Лабораторные исследования показали, что не отвечают нормативам 1,6% проб питьевой воды и 1,9% проб готовых блюд. Нарушения микроклимата в школьных пищеблоках выявлены в 4,6% случаев, нарушения искусственной освещённости – в 4,9%. 

В общей сложности специалисты Роспотребнадзора насчитали за год 1047 нарушений, в связи с которыми составили 377 протоколов. 

Фото © chgtrk.ru



Комментарии через Фейсбук
Комментариев нет.

Ваш комментарий


Наверх
Наверх
Сообщение об ошибке
Вы можете сообщить администрации газеты «Коммерческие вести»
об ошибках и неточностях на сайте.