Омским рестораторам рассказали о новшествах в ресторанном бизнесе
Сегодня, 20 сентября, в Омске прошла HoReCa конференция, организатором которой выступил магазин "МETRO" (HoReCa — Hotel, Restaurant, Cafe, прим. ред.). Конференция организована в рамках празднования Дня Независимых Предпринимателей, которое растянулось с 8 сентября по 19 октября.
Омск стал пятым городом из восьми, в которых прошли подобные слёты владельцев бизнеса, управляющих и шеф-поваров предприятий гостинично-ресторанной отрасли региона.
Как отметила Юлия АФАУНОВА, заместитель управляющего торговым центром "МETRO" на Черлакском тракте, в Омске очень активно развивается сегмент HoReCa, что и стало причиной проведения здесь конференции.
Около сотни представителей гостинично-ресторанного бизнеса и предприятий общественного питания Омской области смогли познакомиться на форуме с актуальным состоянием, тенденциями рынка HoReCa в России и приоритетными направлениями работы на рынке общественного питания. На конференции выступили опытные рестораторы-практики, консультанты высокого уровня и профессиональные шеф-повара.
Собравшиеся на конференции омские рестораторы также получили приглашение на всероссийское мероприятие сети — "METRO Expo", которое пройдёт в Москве с 4 по 6 апреля 2017 года.
Фото © Максим КАРМАЕВ
