Проект с идеей «Гуси в космосе» выбрали из 30 представленных в конкурсе.
В первых числах мая в столичном инновационном центре «Сколково» запустится кофейня омской сети GUSSI Coffee. По словам соосновательницы сети Наталии СУШКО, в конкурсе рассматривалось более 30 кофейных проектов:
– Отбор был многоступенчатый: от финансовой модели и операционной устойчивости до визуальной концепции и способности работать с аудиторией технологического кластера. Для «Сколково» мы придумали специальную идею – «Гуси в космосе»: соединение ироничного люкса и «душевности» с будущим, технологиями и скоростью. В проекте – гуси-космонавты, переосмысленные элементы навигации и графики, которые работают как на уровне сторителлинга, так и на уровне пользовательского опыта. Кофейня появится на территории технопарка, в формате капсулы внутри инновационного центра. У таких локаций есть важное преимущество: высокая концентрация аудитории с платёжеспособностью, понятный поток и сильный нетворкинг вокруг. Для нас эта точка сработает сразу в нескольких направлениях: как витрина бренда в одной из самых сильных деловых и технологических локаций страны; как площадка для новых партнёрств; как инструмент усиления доверия к бренду, в том числе на международных рынках. Как правило, такие проекты окупаются быстрее, чем расположенные в классических локациях.
Предпринимательница пояснила, что требования к размещению в «Сколково» существенно сложнее, чем в торговых центрах или городском стрит-ритейле: как к скорости сервиса, стабильности качества продукции и компетентности команды, так и к аккуратности визуальной среды и полному соответствию экосистеме технопарка. Однако формат капсулы предоставил более лёгкий «вход» – 3–5 млн рублей с учётом строительства, оборудования и запуска:
– В наших ближайших планах – запуск кофейни в Красноярске, строительство проекта в Нерюнгри и выход в Калининград. Мы стремимся не просто масштабироваться, а выстраивать международную сеть сильных, живых пространств с характером. Даже в технологической среде нам важно оставаться брендом про эмоцию, атмосферу и опыт, к которому хочется возвращаться.
Фото © Наталия СУШКО
