В нарушении санитарных требований уличены 28 поставщиков продуктов в школьные пищеблоки и четверо организаторов питания.
С начала учебного года Роспотребнадзор побывал с проверкой в пищеблоках 575 школ Омской области, причём во время половины визитов обнаруживал какие-то нарушения. Управление Роспотребнадзора по Омской области сообщило, что из 350 профилактических визитов нарушения были найдены в 227 случаях, из 225 внеплановых проверок – в 104 случаях. Ведомство проверило 114 поставщиков и шестерых операторов питания. Нарушения санитарных требований выявлены у 28 поставщиков продуктов и у четверых организаторов питания.
Кроме того, специалисты Роспотребнадзора отобрали 908 проб готовых блюд из школьных столовых и исследовали их в лабораториях. Отклонения от стандартов по микробиологическим показателям, термической обработке, калорийности, объёму порций, а также по показателям фальсификации обнаружились в 1,3% проб.
В отношении нарушителей составили 144 протокола. Оштрафовали только 18 нарушителей – на общую сумму 88 тысяч рублей. Остальные отделались предупреждениями.
Фото © из архива «Коммерческих вестей»
