Все рубрики
В Омске суббота, 5 Июля
В Омске:
Пробки: 4 балла
Курсы ЦБ: $ 78,8354    € 93,0103

Предприниматель из Омска готовил шашлыки в павильоне без водопровода

6 июня 2025 18:31
2
2773

Роспотребнадзор рассказал, за какие именно нарушения наказали владельца павильона общественного питания «Мясо на мангале». 

Сегодня пресс-служба объединённых судов Омской области сообщила, что Ленинский районный суд приостановил на 90 суток деятельность павильона «Мясо на мангале». В павильоне, которым владеет индивидуальный предприниматель Алексей ГИНЖУЛ, нарушались санитарно-эпидемиологические требования. Управление Роспотребнадзора по Омской области, которое и выявило эти нарушения, рассказало, в чём они заключались. 

Под вывеской «Мясо на мангале» в Омске работает несколько павильонов, но закрыли только один из них – на улице 10-й Чередовой. Главная проблема заключалась в отсутствии водопровода и канализации: 

– Приготовление полуфабрикатов осуществляется на месте (в павильоне), заготовительный цех отсутствует, при этом в павильоне отсутствуют централизованные или автономные системы водоснабжения и канализации. Для мытья рук, обработки инвентаря, оборудования, а также свежих сырых овощей (томатов, огурцов, лука репчатого, капусты) используется техническая вода или вода, которая доставляется в немаркированных пластиковых ёмкостях объёмом 30 литров. Отсутствуют условия для мытья кухонной посуды, инвентаря и технологического оборудования; нет моечных ванн с подводкой холодной, горячей воды и отводом стоков в канализацию. 

Кроме того, в павильоне общепита не соблюдали поточность технологических процессов и не проводили лабораторный контроль. Отсутствовала и технологическая документация. 

Суд признал предпринимателя виновным в административном правонарушении. Наказанием стало приостановление деятельности павильона «Мясо на мангале» на 90 суток. Посещать павильон можно только для того, чтобы устранять выявленные нарушения. 

Фото © yandex.ru/maps



Реклама. ООО «ОМСКРИЭЛТ.КОМ-НЕДВИЖИМОСТЬ». ИНН 5504245601 erid:LjN8KafkP
Комментарии
вася 7 июня 2025 в 18:19:
да не было мангала,на кирпичах жарили.
Seregas 7 июня 2025 в 15:48:
Да, это жёстко! Хорошо ещё хоть мангал был.

Ваш комментарий


Наверх
Наверх
Сообщение об ошибке
Вы можете сообщить администрации газеты «Коммерческие вести»
об ошибках и неточностях на сайте.