Нарушителей регламентов оштрафовали в общей сложности на 360 тысяч рублей.
Управление Роспотребнадзора по Омской области отчиталось, что в течение 2022 года исследовало в лаборатории 3678 проб молока и молочной продукции. Удельный весь нестандартных проб на молокоперерабатывающих предприятиях составил 2%. Это лучше, чем в 2021 году (2,6%).
По остальным параметрам качество молочной продукции ухудшилось. Отклонения по санитарно-химическим показателям в 2021 году выявили в 2,4% проб, в 2022 году – в 4,8% (за счёт физико-химических показателей, характеризующих качество продукции, – 5,7%). На предприятиях, занятых реализацией, отклонения по микробиологическим показателям были выявлены в 1,6% проб в 2021 году и 2,3% проб в 2022 году.
Среди исследованных в 2022 году проб 0,7% оказались фальсификатом. Чаще всего подделывают сливочное масло (7 проб), реже – питьевое пастеризованнное молоко (3 пробы), восстановленное из сухого молоко (2 пробы), сыр и сметана (по 1 пробе).
За эти нарушения Роспотребнадзор составил в общей сложности 22 протокола, по которым нарушителей оштрафовали на 360 тысяч рублей. Также ведомство изъяло из оборота 18 партий некачественной молочной продукции общим весом 583,7 кг.
Фото © api.360tv.ru
