В свое время мы связались с предприятиями, которые производят йогурты и уверяют, что в нем натуральные ягоды. Над нами просто посмеялись, сказали: извините, у нас там давно химия.
В двух с половиной часах езды от Омска на берегу Иртыша расположено село Большой Атмас Черлакского района, где находится сельскохозяйственный производственный кооператив «Плодопитомник «Черлакский». Руководит им Елена Александровна КРОСС. Обозреватель «Коммерческих Вестей» Анастасия ИЛЬЧЕНКО попросила ее рассказать о предприятии: за счет чего оно сегодня выживает, какие культуры выращивает.
– Елена Александровна, когда был создан плодопитомник «Черлакский»?
– Он был основан в Большом Атмасе в 1934-1935 годах, размещался на одном земельном участке с лесопитомником областного земельного управления. Назывался он в то время плодово-ягодным питомником и подчинялся районному земельному отделу. В 1937 году лесопитомник слился с плодово-ягодным в единый. Про первые годы работы хозяйства мы мало что знаем. Самый первый отчет у нас сохранился за 1942 год. В нем указана площадь питомника – 100 гектаров и штат – всего 14 человек. Они выращивали небольшое количество саженцев, плодов, ягод.
– А сколько гектаров земли у питомника сейчас?
– 700 га. Площадь прибавлялась постепенно: в 1962-м уже было 400 га, в 1964-м – 550 га и в конце 60-х мы вышли на 700 га. В данный момент наш питомник самый крупный в Омской области. Раньше в регионе было несколько плодопитомников – в Калачинске, в Омске, Вишняки в Полтавке, но почти все перестали существовать как плодово-ягодные. Калачинск, насколько я знаю, занимается только саженцами, посадочным материалом.
– А чем сейчас занимается Черлакский плодопитомник?
– Мы тоже выращиваем саженцы плодово-ягодных, декоративных культур, а также ягоды, плоды на реализацию. Сегодня у нас произрастает жимолость, земляника, смородина, малина, облепиха, черноплодная рябина, вишня, слива. Есть посадочный материал лесодекоративных культур – калины бульденеж, бересклета, ивы шаровой, лапчатки и прочих. Яблонями мы занимаемся только как посадочным материалом. До 1990 года груши и яблоки пользовались спросом, но после того, как стали активно завозить южные плоды, наши перестали брать.
– Раньше в питомники можно было прийти с корзинкой и набрать клубники. У вас кто собирает урожай?
– До сих пор вы можете приехать к нам с корзинкой, набрать ягод, расплатиться прямо на поле и уехать домой.
– Но основной потребитель ведь не любители с корзинками, а кто?
– Как раз они (смеется). Есть, конечно, и сбор на склад для тех, кто не хочет ходить по полю и кормить комаров. Люди покупают ягоды со склада. Небольшое количество мы загружаем на машины и увозим на рынки Омска.
– Сбором занимается ваш персонал?
– Да, это делают рабочие, которые в свободное от сбора ягод время пропалывают, сажают, ухаживают за культурами. Летом у нас трудится порядка 80-90 человек, в основном набираем людей в службе занятости р. п. Черлак, где работают профессионалы, которые всегда помогут в выборе рабочих. А вообще штат питомника – 22 человека.
– А по саженцам кто основной потребитель?
– Их покупают и жители Казахстана, и Омской, Томской, Новосибирской, Тюменской областей, приезжают с Дальнего Востока, из Улан-Удэ. Южные регионы к нам, конечно, не едут, у питомника ассортимент районированный, приспособлен к сибирским условиям, а север весь берет наши саженцы. Мы сами сорта не выводим. В основном выращиваем материал свердловской, алтайской селекций. Есть много старых сортов, которые пользуются спросом. Селекции в питомнике нет, но нашему аграрному университету всегда рады помочь. Что-то они у нас для студентов берут, что-то мы у них.
– Вы ведь и сами окончили Омский ГАУ? Пригодилось образование или большая часть знаний пришла с опытом?
– Я высшее образование пошла получать после того, как много лет отработала в питомнике. А начинала я здесь с тяпки (смеется). Высшее образование просто отшлифовало то, что я уже знала. Когда постигаешь профессию через руки, наука гораздо лучше доходит, чем в высших учебных заведениях.
– Расскажите, как питомник стал кооперативом?
– До 1992 года мы были совхозом «Плодопитомник «Черлакский». 4 сентября 1992 года перешли в акционерное общество закрытого типа. 10 июля 1996 года реорганизовались в ЗАО, а когда многие хозяйства стали переходить в частные руки, решили создать кооператив. 18 марта 2005 года на собрании мы организовали СПК, чтобы никто, кроме наших членов, не мог скупить акции плодопитомника. И сейчас мы – сельскохозяйственный производственный кооператив. У нас 12 основных акционеров и около 40 – ассоциированных, т. е. тех, кто раньше работал, а потом ушел на пенсию или уволился.
– Они получают доход от деятельности СПК?
– Нет, у них просто есть свой пай. У нас сейчас не лучшие времена, поэтому в денежном выражении мы ничего не выплачиваем, только если человек собирается выходить из кооператива. Каждый волен написать заявление, забрать свой пай и уйти. Что касается привилегий, наши акционеры и рабочие в летнее время получают ягоды бесплатно.
– Вы сказали, что у кооператива не лучшие времена. Что имеете в виду?
– Речь о последних событиях. Во время пандемии закрыли границу Казахстана, не работали рынки, продажи снизились. В таких условиях организовать что-то новое возможности нет. Но мы смотрим вперед, работаем. Хотелось бы сделать консервный завод по производству варенья.
– У вас была когда-то переработка?
– В «Черлакском» нет, но мы свою продукцию свозили в Калачинск, где работал консервный завод, который производил повидло, соки до 1992 года. Конечно, и сейчас к нам летом обращаются предприниматели, занимающиеся приготовлением варенья, мы реализуем им ягоды. В основном они свою продукцию готовят для севера. Оптом ягоды берут и те, кто торгует на рынках. Закупают у нас и продают по более высоким ценам в Омске. В плодопитомнике есть заморозка – заготавливаем облепиху, черноплодную рябину, смородину, потом реализуем. Наша система хранения позволяет морозить три тонны в год. Есть три морозильных помещения: одно с температурой +5 – для охлаждения и хранения ягод с поля. Второе для шоковой заморозки при – 20 и третье – собственно для хранения.
– А крупные перерабатывающие предприятия связывались с вами по поводу оптовых закупок ягод?
– В свое время мы связались с предприятиями, которые производят йогурты и уверяют, что в нем натуральные ягоды. Над нами просто посмеялись, сказали: извините, у нас там давно химия. А мы наивно думали, что им нужны наши ягоды (смеется). Поэтому, к сожалению, не работаем.
– Субсидии от государства вы получаете?
– Да, государство нам выплачивает на закладку, на уход за многолетними насаждениями, на саженцы, на подачу воды. Всего ежегодно получаем в пределах 1,5 млн. рублей. Это примерно зарплата работников питомника за один летний месяц.
– За счет чего же плодопитомник выживает? Какая основная статья доходов?
– Продажа саженцев и ягод земляники дает самый большой доход.
– Какая земляника пользуется спросом?
– Сейчас популярен сорт «Орлец». Он не слишком урожайный, но поспевает первым и имеет хорошую транспортабельность. Людям понравился, поэтому высаживаем в основном его. Всего у нас под земляникой 20 га. Под смородиной – 8 га, под малиной столько же, по 4 га облепихи, жимолость, сливы. Но на эти ягоды и цена пониже, и спрос не такой высокий.
– Тепличные культуры выращиваете?
– Теплиц у нас нет, только весенние парники для зеленого черенкования. Тепличное хозяйство в условиях Сибири – очень дорогое удовольствие, мы просто будем неконкурентоспособны по сравнению с продукцией, которую привозят, например, из Казахстана, где климат мягче, следовательно, затрат меньше. Что касается весенней клубники, которая появляется на улицах Омска в мае, это привозная – из Турции и других южных территорий. Наша в лучшем случае начнется с 15 июня. И если осенью вам говорят, что ремонтантная из Черлакского плодопитомника, не верьте. Мы ремонтантные сорта не выращиваем, они не пользуются спросом. Каждой ягоде свое время. Отходит земляника, подходят смородина и малина, и тогда на землянику уже никто не смотрит.
– Вы продаете ягоды на собственных торговых точках или приезжаете на ярмарки?
– Ягодами торгуем на рынках города, а вот посадочный материал не привозим. Нас не любят на ярмарках, у них там свои цены. Организуют их в основном коммерсанты, нас даже не приглашают. Поэтому если вы в Омске видите надпись: «Саженцы плодопитомника «Черлакский», не верьте, это не мы.
– Вас не любят из-за низкой цены?
– Если мы встанем как плодопитомник, к нам людей будет идти больше. К сожалению, есть недобросовестные граждане, которые закупают дешевый посадочный материал на юге нашей родины и продают в Сибири как наш. А потом покупатели звонят и предъявляют претензии: мы у вас купили, а саженец замерз. Приходится объяснять, что наши саженцы можно купить, только приехав в плодопитомник в Большой Атмас.
– Неужели за все годы не удалось наладить связь с посредниками, которые бы реализовывали вашу продукцию в Омске?
– Пока не получилось. С нами связывался, например, «Магнит», но ему нужен большой объем и постоянные поставки. Мы такого предложить не можем. Им нужны плоды круглый год. Для этого требуется овощехранилище, на которое пока средств нет. Да и рабочей силы на селе не хватает. У нас много ручного труда, а молодежь разъехалась по городам. Это не только наша проблема, сельхозтоваропроизводители не могут найти механизаторов. В нашем совхозе закрыли животноводство, потому что работать просто некому. Поскольку мы находимся далековато от города – в 170 километрах, то с рабочей силой напряженка.
– Из ваших 22 сотрудников скольким меньше 40 лет?
– Только двум девушкам – агрономам. Четверо из нашего штата уже на пенсии.
– Как у вас обстоят дела с поливом?
– У нас есть водопровод (качаем воду из притока Иртыша), но он тоже оставляет желать лучшего. Чтобы починить систему, которая была сделана в 80-х годах прошлого века, нужно около 60 млн. рублей. Таких средств у нас пока нет. Но все, что можем, поливаем.
– А в аренду сдаете землю?
– Нет, все площади, что не заняты плодово-ягодными культурами, засеваем зерновыми. У нас прекрасно растут озимая рожь, яровые ячмень, пшеница, овес. Используем их для поддержания своих работников, даем зерно тем, у кого свои хозяйства по себестоимости. Остатки реализуем по рыночной цене.
– Но для уборки зерновых нужна специализированная техника, она у вас есть?
– Комбайн имеется, конечно. Один, старенький, но есть. Технический парк у питомника свой: пять тракторов МТЗ, зерноуборочный комбайн, два транспорта ДТ-75, специализированные трактора для посадок, автомобили для вывоза продукции в Омск, в Тюмень, в Новосибирск.
– Елена Александровна, расскажите немного о себе.
– Отец мой был первоцелинником, поднимал целину в Русско-Полянском районе, был награжден орденом Ленина. На целине я и родилась. Когда мне был один год, мы переехали в Большой Атмас, где я окончила школу (кстати, без троек). Потом пошла учиться на кондитера. Да, я кондитер с красным дипломом (смеется). Вышла замуж, родила двоих детей, а когда наступили 90-ые годы, пришлось менять профессию – идти рабочей в Черлакский плодопитомник. В 1999 году специалисты хозяйства уехали на ПМЖ в Германию и меня назначили бригадиром. В тот год я начала заочно учиться в Омском аграрном институте. Окончила его по специальности «Агроном-плодоовощевод», правда, в дипломе написано «ученый агроном» (смеется). Продолжала работать в питомнике: сначала агрономом, потом главным агрономом, а в январе 2018 года меня выбрали председателем.
– Чем занимаетесь в свободное время?
– На селе свободного времени не бывает. Рабочий день начинается с 6 утра и заканчивается к 11 вечера. У нас есть огород. У мужа ЛПХ, он взял землю и сам сеет культуры. Выращиваем для себя картошку, арбузы, тыкву, кабачки. Есть и огород с помидорами, огурцами и прочим. В хозяйстве коровы, поросята, птица.
– Интересный набор культур. Вы после картошки сразу назвали арбузы. Это потому что южный район?
– На юге Черлакского района очень хорошо растут арбузы! Кстати, в плодопитомнике мы их тоже выращиваем, правда, в небольшом количестве – по 3-4 га. Здесь песчаные земли, арбузы это любят. Мы выращивали экземпляры до 25 килограммов весом!
Ранее интервью было доступно только в печатной версии газеты «Коммерческие вести» от 23 марта 2022 года.
