Все рубрики
В Омске среда, 6 Декабря
В Омске:
Пробки: 4 балла
Курсы ЦБ: $ 91,5823    € 99,1340

Страницы c тегом "ресторация"

Найдено 47 материалов

Дмитрий ВОЙНОВ: «В следующем году хотим провести большой гастрофестиваль в Омске. Возьмем за образец ежегодную тусовку Gastreet на Красной Поляне в Сочи»

Прорабатывается вопрос о создании на базе ОмГТУ школы для обучения и повышения квалификации кухонного персонала, затем расширив программу на линейный и управленческий состав

6 ноября 2023 14:30
2
2973

В шорт-лист премии WHERETOEAT-Сибирь вошли всего два омских ресторана, но восемь иркутских

В ближайшие две недели WHERETOEAT определит лучших представителей ресторанной индустрии в восьми регионах России!

30 сентября 2023 10:30
4
4055

Андрей КОЛМОГОРОВ, «Суши-Маркет»: «Предприниматель, который говорит, что у него в найме несколько тысяч человек, вызывает только жалость, потому что люди – это всегда риск»

В омском «Суши-Маркете» ввели онигири, они произвели фурор в стране, именно отсюда и начался бум на них в России

23 сентября 2023 13:40
1
4387

«Рынок стрит-ритейла только зарождается, он не институционализирован и многие просто паркуют здесь свои деньги, непонятно откуда полученные»

Федеральные эксперты о том, что происходит с торговыми центрами и ресторанами

30 июля 2023 12:00
0
1671

Дмитрий КОЛМОГОРОВ, «Суши-Маркет» и «Лаваш»: «Постепенно всю розничную торговлю съедает доставка готовой продукции. Деливери кост доходит до 30%»

«Конкуренция в экосистемах далеко не закончена, некоторые сферы будут монополизированы государством»

23 апреля 2023 15:20
1
3005

Аутентика местной кухни: регионы призывают кормить своим

Меньший объем блюда по той же цене, российская устрица вместо французской – как выживают московские рестораны

25 сентября 2022 14:20
1
2098

Сергей ПОРОТИКОВ, ресторатор: «Когда находишься в запахе пирожков с утра до вечера, то уже не замечаешь, что пахнешь пирожком»

40-килограммовая девочка – на входе в кухню стояла: «Не пущу!», когда папа, служивший в горячих точках, рвался разобраться с поваром

18 июня 2022 10:30
6
3727

Юрий ЧАЩИН: «Пароконвектоматы уже подорожали в два раза. Жена в панике: «Будем искать другие». Я на нее надавил: «Оплачивай счета быстро!». Мы чуть не развелись, но оборудование закупили»

Если ты силен духом, постановкой целей и ресурсами (далеко не всегда это деньги), то должен съесть своего конкурента (полный текст)

11 июня 2022 10:33
6
3959

Екатерина СТЕЦКОВА, «Festival City»: «Мы ориентировались на московские фуд-холлы – «Депо», Усачевский и Даниловский рынки, «Вокруг Света». У нас в Омске будет аналогичная история»

Происходит уход от гипермаркетов в сторону магазинов «у дома» и мануфактурных предприятий, которые готовят здесь и сейчас свежую продукцию

8 февраля 2020 13:46
5
6399

Алексей РАКИТИН: «Около года ушло у нас на регистрацию торговой марки – очень забюрократизированный механизм, конечно»

История курения кальяна насчитывает сотни лет, став восточной традицией наряду с церемониальным распитием чая. 

10 октября 2019 10:31
0
2121
Показать еще





Наверх
Наверх
Сообщение об ошибке
Вы можете сообщить администрации газеты «Коммерческие вести»
об ошибках и неточностях на сайте.