Все рубрики
В Омске пятница, 11 Октября
В Омске:
Пробки: 4 балла
Курсы ЦБ: $ 97,2394    € 106,5074

Страницы c тегом "ресторация"

Найдено 53 материала

В шорт-лист премии WHERETOEAT-Сибирь вошел всего один омский ресторан, но 17 красноярских и 16 новосибирских

Даже прошлогодний лидер ресторан Nana сошел с дистанции между лонг-листом и шорт-листом

28 сентября 2024 10:30
2
2047

Николай КИМ, EnJoy Group: «Франшизы общепита сейчас стали покупать меньше, потому что они подорожали. Чтобы открыть стандартную точку требуется от 8 до 15 млн рублей»

По данным Франшиза.ру на начало 2023 года самое большое количество франшиз — 50% — создается в сфере услуг. На втором месте сфера общественного питания — 26%

23 декабря 2023 13:30
0
2458

Владислав ДЖУРОВИЧ, основатель сети TESLA BURGER: «Я подумал, почему я не могу купить готовую еду у своей соседки по дому. Так возник «Повар на связи»

Клиентам мы даем возможность заказать, допустим, кастрюлю борща, килограмм плова, авторские блюда, вместо того чтобы самим стоять у плиты или заказывать кучу контейнеров из ресторана

17 декабря 2023 12:00
1
3353

Андрей КОЛМОГОРОВ, «Суши-маркет» и «Лаваш»: «Месяц я провел в Азии: корейцы, китайцы в два раза быстрее нас работают. Они быстрее думают, быстрее говорят, поэтому они такие успешные»

Быть перфекционистом предпринимателю, строящему сетевую историю, нельзя: вы получите нервный срыв и уже на десятой точке бросите это дело

16 декабря 2023 15:40
3
3672

Андрей ВАСИН, основатель баров «113» и «В ДОСКУ»: «У меня действует правило желтой карточки, как в футболе. Она живет шесть месяцев. Шестая желтая карточка становится красной – увольнение»

Профессиональный ресторатор рассказал о кадровом голоде в общепите, стоп-слове для буйных гостей и мотивации, не требующей финансовых затрат

10 декабря 2023 17:30
0
2995

Дмитрий ВОЙНОВ: «В следующем году хотим провести большой гастрофестиваль в Омске. Возьмем за образец ежегодную тусовку Gastreet на Красной Поляне в Сочи»

Прорабатывается вопрос о создании на базе ОмГТУ школы для обучения и повышения квалификации кухонного персонала, затем расширив программу на линейный и управленческий состав

6 ноября 2023 14:30
2
4531

В шорт-лист премии WHERETOEAT-Сибирь вошли всего два омских ресторана, но восемь иркутских

В ближайшие две недели WHERETOEAT определит лучших представителей ресторанной индустрии в восьми регионах России!

30 сентября 2023 10:30
4
4669

Андрей КОЛМОГОРОВ, «Суши-Маркет»: «Предприниматель, который говорит, что у него в найме несколько тысяч человек, вызывает только жалость, потому что люди – это всегда риск»

В омском «Суши-Маркете» ввели онигири, они произвели фурор в стране, именно отсюда и начался бум на них в России

23 сентября 2023 13:40
1
5545

«Рынок стрит-ритейла только зарождается, он не институционализирован и многие просто паркуют здесь свои деньги, непонятно откуда полученные»

Федеральные эксперты о том, что происходит с торговыми центрами и ресторанами

30 июля 2023 12:00
0
2405
Показать еще





Наверх
Наверх
Сообщение об ошибке
Вы можете сообщить администрации газеты «Коммерческие вести»
об ошибках и неточностях на сайте.